30 04 2013

Diyabet Tedavisi

    DİYABET TEDAVİSİ       Devamı

30 04 2013

Taşköprü'nün Yöresel Yemekleri

  Taşköprü'nün Yöresel Yemekleri   ÇEVİRME (SIRIK) KEBABI* Ülkemizin bir çok yöresinde çeşitli şekillerde yapılan çevirme bizim ilçemizde de yüzyıllardan beri yapılmaktadır.Fakat bizim ilçemizin özellikle dağ köylerinde yapılan çevirme diğerlerinden farklı özellikler gösterir.Çevirmenin diğer ismi Sırık Kebabı’dır.Bu ismin verilmesinin sebebi kebap yapılacak hayvanın sırığa geçirilecek olmasıdır. KEBABIN YAPILIŞI Çevirme 120-130cm genişliğinde ve 70-80cm derinliğinde , hemen hemen aynı yüksekliğe sahip ocaklarda yapılır.Ocaklığın iki tarafında sırığın takılacağı çiviler yada kancalar vardır. Kuzunun takılacağı sırık yaklaşık 2,5 metredir. Çevirme yapılabilmesi için herhangi bir küçükbaş hayvan gereklidir. Kuzu, koyun, keçi, seyis vb. hayvanlar kebap için kullanılabilir. Kebaplık hayvan kesildikten sonra özenle yüzülür.Hayvanın yüzülmesi sırasında çok dikkatli olmak ve deri altına bıçak kaçırmamak gereklidir. Özellikle döş ve sırt bölümünde açılabilecek çok küçük yırtıklar bile kebabın yapılmasına engel olabilir. Hayvanın iç organlarının çıkartılabilmesi için karnında uzunluğu bir karışı geçmeyen, göğüs kemiğine kadar uzanan bir yırtık oluşturulur. Bütün iç organlar çıkartılır, hayvanın içindeki kan temizlenir ve sırığın ince tarafı boyundan çıkacak şekilde kebaplık hayvan sırığa geçirilir. Öne doğru uzanan arka bacaklar geriye doğru döndürülür ve bağlanır. Hayvanın boynu da sırığa bağlanır.Ön bacaklar ilk eklem yerinden kesilir ve göğüs kısmında açılan iki adet deliğe yerleştirilir. Bunlara sokma adı veri... Devamı

30 04 2013

Taşköprü'nün Ünlü Kuyu Kebabı

  Taşköprü'nün Ünlü Kuyu Kebabı   KUYU KEBABI Kastamonu merkezi ile çevre il ve ilçelerden olan Çankırı, Sinop, Boyabat, Kargı, Tosya gibi yerlerde de yapılmakla birlikte en güzel şekliyle Taşköprü İlçemiz ile özdeşleşmiştir. Her şeyde olduğu gibi mutfak kültüründe de kendini kabul ettirmiş bazı farklılıklar dillerde söylenir durur. Falan yerin kuru fasülyesi, falan yerin turşusu, falan yerin böreği, falan yerin yayla çorbası deniyorsa bunun altında gerçeklerin bulunduğunu kabul etmekten başka çare yoktur. İşte Taşköprü’ nün Kuyu Kebabı da böylesi farklılıklardan, kendini sadece Türkiye içinde değil Uluslar arası kabul ettirmiş damak zevklerinden biridir. KUYU KEBABI MI, BİRAN MI ? Taşköprü ilçemizde bu yemeğin adı Kuyu Kebabı, Kastamonu’ da ise Birandır. Aslında her iki kelime de aynı yemeği ifade ediyorsa de doğrusunun biran olduğunu, Taşköprü’lülerin kuyuda pişirilmesinden dolayı bir yakıştırma ile kuyu kebabı dediklerini düşünüyoruz. Şimdi konuyu açalım. Yemeğin iki adı vardır. Biri ilmi izaha uygun olarak, diğeri ise efsane ile süslenenidir. İLİMİ İZAHA UYGUN ADLANDIRMA Biran veya Kuyu Kebabı ile sırık kebabı, tandır kebabı ve diğer bu kabil kebapların bazıları karıştırılmaktadır. Püryan veya Büryan ve bunlardan galat olarak Biran adlandırmasının en doğrusu BİRYAN olup anlamı; kızartılmış et, ateşte kızartılmış kebap veya tava, tepsi gibi şeylerde susuz olarak pişirilen yahut biraz suda pişirildikten sonra kızartılan et kebabıdır. İşte bu açıklama kuyu kebabına Biran demenin yanlış olduğunu göstermektedir. Biryan, Farsça bir isimdir. Arap Türkçesinde büryan olarak söylenir. Mastarı Biryan kerden’ dir. ( Şu lügata bkz. Ziya S&uu... Devamı

18 06 2012

ATATÜRK’ÜN ALTI OK DEVRİMCİLİĞİNİ GÜNÜMÜZDE ANLAMAK(1)

ATATÜRK’ÜN ALTI OK DEVRİMCİLİĞİNİ GÜNÜMÜZDE ANLAMAK(1)               NEDEN VE NİÇİN GÜNÜMÜZDE ANLAMAK?             Anlamak sunumumuzun bam telidir. Çünkü anlamak yapmaya başlamaktır. Eşinizi karşılıklı anlarsanız hayatı her şart altında paylaşırsınız. Çocuğunuzu bile anladığınız kadar kişilik kazandırabilirsiniz. Ülkemizde de Atatürk’ü anladığınız kadar devrimci olabilirsiniz.             27 Mayıs devriminin yıldönümü nedeniyle Bu konuda şunu söyleyebiliriz. 27 Mayıs 1960 eylemi bir devrimdir. Buna askerin önderlik etmiş olması sonucu değiştirmez. Çünkü bundan en büyük zararı emperyalizm faydayı ise emek ve bilim dünyası görmüştür. 27 Mayıs devriminin yaptığı anayasa ile sendika, grev, örgütlenme, özerk üniversite ve aydınlanmanın önü açılmıştır. Bu nedenle bu gün 1960 devrimine düşmanlık edenler Atatürk’e düşmanlık edenlerdir. Bunu başta emperyalizm ve AKP yapmaktadır. Liboşların da zaten işi budur. Öte yanda meclisteki muhalefet partileri de maalesef 27 Mayısa saldırı korosuna katılmışlardır.        Biz de 27 Mayısın ancak iki zaaf ve yanlışına işaret edebiliriz. 1. NATO’dan çıkılmamıştır, 2. altı ok anayasadan çıkarılmıştır. Ancak bunlara rağmen gençliği ve Turan Emeksiz’in şehit edilişini arkasına alan 27 Mayıs bir devrimdir. Bence yüzde yetmiş doğru, yüzde otuz zaaflıdır. Bunu bugün daha iyi anlayabiliyoruz.             Konumuza yeniden dönersek; Atatürk devrimciliğini günümüzde... Devamı

24 04 2012

Allah Cezanızı Versin!.. / Mehmet Şevket Eygi / Milli Gazete

İZMİR İZMİR KENT KÜLTÜRÜ VE SANAT DERGİSİ ile KONAK BELEDİYESİ KÜLTÜR MÜDÜRLÜĞÜ'nün DÜZENLEDİĞİ ÇARŞAMBA TOPLANTILARI 25 NİSAN 2012  PROGRAMI *** 25 NİSAN 2012 / SAAT: 19.00 “YABAN ARMUDU”   ŞİİR TİYATROSU TOPLULUĞU GÖSTERİ GRUBU YAZAN VE SAHNELEYEN: EMİNE CİN *** TÜRKAN SAYLAN KÜLTÜR MERKEZİ KIBRIS ŞEHİTLERİ CD. 5. KAT . ALSANCAK İLETİŞİM: gunduzbadak@hotmail.com Tel: 0.532.2746668 Allah Cezanızı Versin!.. Mehmet Şevket Eygi      Milli Gazete      İSLAMCILIĞIN cıcığını çıkarttınız,      Allah belânızı versin!..      Ben çoğunuzun o eski mücahitlik günlerini bilirim,      Ne nutuklar atıyor, mangallarda kül bırakmıyordunuz.      Sonra mücahitlik postunu çıkardınız müteahhit oldunuz.      Müslümansan, hangi meşreb ve mezhepten olursan ol,      Mutlaka doğru ve dürüst olmak zorundasın.      Siz yıllar var ki,      Doğruluk şişesini taşa vurup paramparça ettiniz.      Allah bin kere belânızı versin!      Namaz kılıyor, günde onlarca defa Allah'tan sirat-ı müstaqime (doğru yola) kılavuzlamasını lisan ile niyaz ediyorsunuz ve hayatta tam tersini yapıyorsunuz.      Bre uğursuzlar!..      İslam'da devlet ve belediye bütçelerini hortumlamak var mıdır?      Rüşvet almak var mıdır?      Haram yemek var mıdır?      Her türlü emanete hıyanet etmek va... Devamı

13 04 2012

Meral Okay kimdir? En Güzel Aşk Mektubu

  Meral Okay kimdir? Meral Okay 20.Eylül.1958 Ankara 20 Eylül 1958 tarihinde, Ankara'da doğdu. Sanat dünyasıyla ilgilenmeden önce beş yıl süresinde devlet memurluğu yaptı. Bu süreçte Toprak Mahsülleri Ofisi'nin düzenlediği Dünya Bankası projelerinde yer aldı. 12 Eylül döneminde İşçi Partisi'nin üyesi ve işyeri temsilcisiydi; bu dönemde yaşadığı olayları daha sonra yapım koordinatörü ve oyuncusu olduğu Beynelmilel filminde izleyicilerine aktardı. 1984] yılında, sinema ve tiyatroya büyük emeği geçmiş olan usta oyuncu Yaman Okay ile evlendi. Bu evlilik, eşinin pankreas kanseri yüzünden vefat ettiği 1993 yılına kadar devam etti. Ankara'dan İstanbul'a taşınması sanat ve yayın hayatına geçişini kolaylaştırdı. İlk olarak Günaydın gazetesinde çalışan Okay, dergi yayıncılığı, yapımcılık gibi farklı işlerde çalıştı. Sezen Aksu ile birlikte şarkı sözleri de yazan Okay, 1992 yılında, Seni Seviyorum Rosa filmindeki rolü ile oyunculuk hayatına başladı. Propoganda filminde basın danışmanlığı, Asmalı Konak dizisinde senaryo yazarlığı, İkinci Bahar, Yeditepe İstanbul dizileri ve O Şimdi Asker filminde oyunculuk yaparak kariyerini güçlendiren Okay, popüler dizi Bir Bulut Olsam'ın senaryosunu yazmakta ve dizide İnci Batur karakterini canlandırmaktadır. Rol Aldığı Film ve Diziler; Bir Bulut Olsam (2009) , Alia (2008), Beynelmilel (2006) , O Şimdi Asker (2002), Hiçbiryerde (2001), Koltuk Sevdası (2001), Yeditepe İstanbul (2001), İkinci Bahar (1998), Seni Seviyorum Rosa (1992) Senaryo Yazarlığı Yaptığı Film ve Diziler; Bir Bulut Olsam (2009), Fedai (2007), Asmalı Konak (2002), Yasemince (1997) Aldığı Ödüller; 14. Adana Altın Koza Film Şenliği – 2007 [En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu - Beynelmilel], 24. Siyad Türk Sineması &... Devamı

13 04 2012

Can Edebiyat Söyleşileri / AlsahBlog

Can Edebiyat Söyleşileri / AlsahBlog |  görsel 1

Zeki Demirkubuz “Yeraltı”ndan konuşuyor ‘Yeraltından Notlar’ herkes için ayrı sonuç çıkabilecek bir metin. Sizin hareket noktanız neydi? Camus’den uyarladığınız ‘Yazgı’nın karakteri biraz daha nötrdü. Ama buradaki karakter çok daha karanlık ve onun derinine inmiş gibi.  Aslında ben tek bir film çekiyorum. Karakterler, onların şekilleri değişik oluyor. Hatta dün bir arkadaşla konuşurken, ‘Masumiyet’ ve ‘Kader’in karakteri Bekir ile bu filmin…  30 13share0 devamını oku »   Semih Gümüş,12 Eylül’ün edebiyata yansımalarını anlatıyor Semih Gümüş, Türkiye’nin önde gelen edebiyat eleştirmenlerinden. Yazar ve yayıncı. 12 Eylül döneminde Türkiye İşçi Partisi’nde mücadele veren Gümüş’le, darbenin edebiyata yansımalarını konuştuk. – Kendinizi 12 Eylül mağduru görüyor musunuz?  – 12 Eylül’ün mağduru değil, tarafıyız biz. 12 Eylül’e giden yıllarda siyasal savaşım içinde bulunan genç kuşak, sosyalizm değerleriyle 1960’lardaki çocukluk yıllarında tanışmıştı. Daha ortaokul…  81 53share1 devamını oku »   Sırrı Süreya Önder ile söyleşisinde Meral Okay, Yaman Okay’ı anlatıyor Aşk bir kıyamama hâlidir! Yaman benim eski arkadaşımdı… O, Ankara Sanat Tiyatrosu’nda oyuncuydu, ben de Ankara’da yaşayan bir öğrenciydim… O zamanların Ankara’sı, herkesin birbirini tanıdığı ve belirli y... Devamı

13 04 2012

Edebiyat Ödülleri 2011-2012 / AlsahBlog

Edebiyat Ödülleri 2011-2012 / AlsahBlog |  görsel 1

“Necatigil Şiir Ödülü” Eray Canberk’in 13 Aralık 1979  tarihinde yitirdiğimiz şair Behçet Necatigil’in anısına 1980 yılından bu yana ailesi tarafından düzenlenen Necatigil Şiir Ödülü, 2012 yılında Kent Kırgını adlı kitabı için Eray Canberk’e verildi. 9 Nisan 2012 tarihinde Doğan Hızlan’ın başkanlığında toplanan Seçiciler Kurulu, ödüle ilişkin açıklamada bulundu: “Kendi köşesinde şiirinin kozasını ören Eray Canberk, 60 kuşağının önemli şairlerindendir. Kitabının adı ve içeriği Behçet Necatigil’in şiirine…  94 19share0 devamını oku »   Kadın Kadına Mor Öyküler Kaos GL’nin düzenlediği ve teması "mor" olarak belirlenen 7. Kadın Kadına Öykü Yarışması’nın son başvuru tarihi 16 Nisan. Ödüllerin 7. Uluslararası Homofobi Karşıtı Buluşma’da verileceği yarışmanın jüri onur üyesi Pınar Selek.   Bu sene yedincisi düzenlenecek Kadın Kadına Öykü Yarışması'na katılım için öykülerin son teslim tarihi 16 Nisan 2012. Kaos GL'nin düzenlediği ve teması "Mor" olarak…  57 81share1 devamını oku »   “Pendik’te Zaman” konulu öykü yarışması Tarihi çok uzun bir döneme uzanan Pendik ilçesine edebi, kültürel ve entelektüel bir atmosfer kazandırılması amacı ile özellikle son yıllarda gerçekleştirilen yazı ve şiir atölyeleri, sohbet programları, kült&uu... Devamı

13 04 2012

Can Yayınlarından Birkaç Öykü / AlsahBlog

Can Yayınlarından Birkaç Öykü / AlsahBlog |  görsel 1

Cem Kaçar’dan “Banka” adlı öykü İki saat oldu hala bankadayım… Belki beş dakika bile sürmeyecek bir iş için iki saat sıra beklemek, banka çalışanlarını rehin almam için iyi bir gerekçe olabilir. Yakalansam bile az ceza yerim. Çünkü ağır tahrik var. Banka çalışanları beş dakikalık bir iş için iki saat sıra bekletmeselerdi bende acayip derecede tahrik olup onları rehin almazdım. Ya…  0 0share0 devamını oku »   Ahmet Murat Sefer’den “Sinekler ve Yerfıstıkları” adlı öykü Başını kaldırmış ampule bakıyordu. Işık saçan o küçük şeye. O güneş taklidi şey sineklerle kaplıydı. Avizede dönüp duran ve yine ampule konan sineklerle. Gözlerini ovdu. Nemlenmişti gözleri. Zaten uykusuzluktan ağırlaşan göz torbaları ışığın her hareketiyle irkiliyordu. Ellerine baktı ışıkta. Çok fazla çizgi vardı. Çok fazla. Bunlar, dedi kendi kendine, neye işaret ediyor. Bunların bir anlamı…  30 10share0 devamını oku »   Ece Özbaş Korkmaz’dan “Rehavet” adlı öykü Sokağın tam ortasına rehavet düşmüştü. Bir iki çırak bulmaca çözüyordu kapı önünde o sıra. Kafalarını kaldırıp sade bir an baktılar. “Güneş tanrısı, ra.” “İki çay söylesene oğlum.” “Evet, ra olsa gerek.” Şortunun altından ter akıyordu, sepetler elini acıtmıştı rehavet tam sokağın ortasına düşmüşken. Hıyar suyunu kavanozda tutan kadın yürüyor... Devamı

15 03 2012

Avcı isimli film senaryosunun hikaye formatı

Avcı isimli film senaryosunun hikaye formatı   Büyük bir şirketin iki ortağından birin olan babam Zeki Menen ve Salih Özer’in güzel bir ortaklıkları vardır. Bu güzel ortaklık bir gün Salih Özer’in, Zeki Menenin karısıyla yani annemle gizli bir ilişki yaşaması sonucu ortaklıkları tehlikeye girmiştir. Salih, annemden bir çocuk sahibi olur ve bunu babamda gizleyerek çocuğu babamınmış gibi gösterir. Bu sır beş yıl boyunca ikili tarafından korunur, ancak yaptığı hatanın farkında olan annem Belgin Menen sırrını kocasıyla paylaşmaya karar verir.Bu konuyu zamanında gizli aşk yaşadığı Sailh Özerle konuşur ve hiç beklemediği bir tepki alır.Salih, anneme  bunu ortağına söylerse ortaklıklarını biteceğini ve kendisi dahil tüm ailesini öldüreceğini belirtir.Buna rağmen kocasına her şeyi anlatacağını belirten annem, artık Salih için bir tehdit olmuştur.Eğer annem kocasına her şeyi anlatması durumunda Salih’in, babama olan borçlarından dolayı, Salih bütün sevetini kaybetme tehlikesine girmiştir. Salih bu tehlikeyi göze alamaz ve tüm ailemi öldürmek için plan yapar. Bu plan doğrultusunda Salih dört tane profesyonel katil tutar ailemi öldürmesi için. Bu profesyonel katiller işlerinin tam birer ehlidir ve ortalıkta delil bırakmamalarıyla tanınırdı.Katillerin gerçek isimleriyse şöyleydi; Semih Beykozlu,Seyfi Gendere,Tufan Eskici ve Mutlu Sayerdi. Katillerle anlaşan Salih Özer ailemi öldürmesi için bir Pazar günü emir verir ve adamlarda emir doğrultusunda tüm aileyi katletmek için eve baskın yapmaya karar verirler. Evimize bir Pazar günü baskın yapıldığında ve ilk ölümle burun buruna geldiğimde henüz daha beş yaşındaydım. Aslında herşey güneşli bir pazar gününde gelişmişti. Bir katilin ana... Devamı

15 03 2012

Muhteşem Yüzyıl. Hürrem Sultan dans ediyor

www.youtube.com ...Kaynak : supertv.blogcu.com Devamı

15 03 2012

Muhteşem Yüzyıl Dansöz Sahnesi - YouTube

www.youtube.com ...Kaynak : supertv.blogcu.com Devamı

15 03 2012

MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER

MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 1
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 2
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 3
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 4
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 5
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 6
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 7
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 8
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 9
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 10
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 11
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 12
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 13
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 14
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 15
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 16
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 17
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 18
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 19
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 20
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 21
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 22
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 23
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 24
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 25
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 26
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 27
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 28
MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER |  görsel 29

MUHTEŞEM YÜZYILDAN RESİMLER ...Kaynak : dizilerimizburda.blogcu.com Devamı